Desa Sidomulyo: Pusat Produksi Kopi Ploncing di Kabupaten Blitar

Desa Sidomulyo yang terletak di Kecamatan Selorejo, Kabupaten Blitar, Jawa Timur, dikenal sebagai pusat penghasil Kopi Ploncing. Kopi ini dihasilkan oleh kelompok tani setempat dengan cara yang unik dan terjaga kualitasnya.

Kopi Ploncing dari Desa Sidomulyo merupakan kopi segar yang diproduksi dengan metode penggorengan terbatas, sehingga cita rasanya tetap terjaga. Produk ini pun aman bagi penikmat kopi yang memiliki masalah asam lambung.

Jarwani, salah satu petani kopi yang mempelopori produksi di desa ini, menjelaskan bahwa setelah kopi dipetik, proses pengolahan harus dilakukan segera untuk menghindari pembusukan. Terdapat dua metode pengolahan yang digunakan, yaitu metode tradisional dan semiwash. Metode tradisional melibatkan pengeringan dan penggorengan untuk menjaga kualitas, sementara metode semiwash mencakup pengupasan kulit, fermentasi selama dua hari, dan pengeringan.

Jarwani juga menyatakan bahwa pemasaran Kopi Ploncing telah menjangkau luar Jawa, menunjukkan potensi besar dari produk ini. Menurut Camat Selorejo, Dwi Reni Nalurita, dukungan antara pemerintah desa dan pemerintah kabupaten, bersama dengan kelompok tani, memainkan peran penting dalam pengembangan produksi kopi di desa tersebut.

Nalurita menambahkan bahwa mayoritas penduduk Desa Sidomulyo adalah petani kopi, dengan jenis kopi yang ditanam adalah robusta, yang cocok untuk lahan dataran tinggi di wilayah tersebut. Dalam dua tahun terakhir, potensi produksi kopi di desa ini berkembang pesat, berkat usaha masyarakat yang cerdas dan kreatif.

"Kerja nyata ini lahir dari kepeloporan yang cerdas, kreatif, dan produktif," ujar Nalurita, memberikan apresiasi terhadap usaha masyarakat setempat.